* Галерея

храм в лесу

Просмотров: 2015
Автор: kolchik
уделка Серпухов

Просмотров: 290
Автор: Ronaldo
Сезон 2012г

Просмотров: 4049
Автор:
Вода как зеркало

Просмотров: 3659
Автор: Balladur
Французские пуги

Просмотров: 4707
Автор: Владимир
Мосалтский р-он. 2011

Просмотров: 4472
Автор: Алекс7
довмонт

Просмотров: 2
Автор: Ronaldo
В близи горы Мауры

Просмотров: 3299
Автор: Йогин

Автор Тема: Тортики бывают разными)))  (Прочитано 2918 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Ivanich

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1071
  • репа: +44/-0
  • Марка прибора: Сигнум МФД
  • Регион: Бельский уезд
Тортики бывают разными)))
« : 23 Февраль 2013, 13:41:31 »
Вот начитались тем про вкусную и здоровую пищу... Куда ни глянь, везде - икра красная, икра чёрная, икра заморская...  *слюни* :D Ну так вот, решили тут на 23-е февраля изготовить чё-нить "экзотическое")))  :D ... ну типа "баунти"... :D А короче - "... испекли мы каравай..."

Итак:
Берем печенку 500-600гр. (говяжью, телячью, куриную, свиную), режем на кусочки, добавляем 1 луковицу, измельчаем - блендером, измельчителем, комбайном (я измельчал электромясорубкой - мэйд ин Беларусь), вбиваем 2-3 яйца, солим, перчим, кто как любит, я просто подсаливаю, добавляю муку 2-3 ложки, смотрю по густоте, прямо в "тесто" немного тертой на самой мелкой терке морковку для вкуса-1 штуку.
Получается тесто для печеночных блинчиков. Выпекаем на блинной сковородке смазанной маслом.
Для крема - сыр на ваш вкус (я взял "Сметанковый"... ну нравится он мне))), трем на крупной терке,смешиваем тертый сыр на ваш выбор ср сметаной, жирными сливками взбитыми, майонезом, майонезом + горчица, особенно хороша зернистая, не обязательно брать дорогую (типа "Глобал Вилладж" Домашняя-26 руб тюбик).
Промазываем коржи кремом получившимся, формируем торт.
Украшаем по своей фантазии и вкусу)))
В начинку можно добавить чеснок, лук)) Можно пару коржей сделать картофельными из вареной картошки с зеленью по аналогичности также как печеночные.)

В итого:

Ссылки видят только зарегистрированные пользователи форума.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Ссылки видят только зарегистрированные пользователи форума.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Дёшево и сердито! Хошь с чайком-с, хошь с коньячком-с (домашним))) :D
Приятного аппетита!
"Не стыдно чего-нибудь не знать, но стыдно не хотеть учиться."
Сократ

124

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 675
  • репа: +11/-1
  • смех продлевает ....... коп!
  • Марка прибора: терка 705
  • Регион: москва
Re: Тортики бывают разными)))
« Ответ #1 : 23 Февраль 2013, 13:45:06 »
 :D :D :D
ждем рецепта торта с хреном  ;D ;D ;D
 Как-то мы на той неделе Торт под хреном дружно ели, Водкой запивали, Слезы утирали. Щупали менталитет - Извращенцы, или нет))   
СОБИРАЮ ПУГИ ГИРИ!
Ссылки видят только зарегистрированные пользователи форума.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Ссылки видят только зарегистрированные пользователи форума.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Ivanich

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1071
  • репа: +44/-0
  • Марка прибора: Сигнум МФД
  • Регион: Бельский уезд
Re: Тортики бывают разными)))
« Ответ #2 : 23 Февраль 2013, 13:49:53 »
124-й! Про торт с хреном не знаю... а вот рецепт Кваса с сей "петрушкой", т.е. хреном где-то завалялся... Ооо, тож вкуснятина))) :D Особливо в жаркую пору, да после баааанньки... :D
"Не стыдно чего-нибудь не знать, но стыдно не хотеть учиться."
Сократ

Иришка

  • Модер
  • *****
  • Сообщений: 1819
  • репа: +48/-0
  • Лови день
  • Марка прибора: ася 250
  • Регион: ЮЗАО
Re: Тортики бывают разными)))
« Ответ #3 : 23 Февраль 2013, 13:50:17 »
А что бы на это сказала товарищ НЭТ...  :D (с ее то "любовью" к печени!)
очень оригинально  *class* *class* *спагетти*

Иришка

  • Модер
  • *****
  • Сообщений: 1819
  • репа: +48/-0
  • Лови день
  • Марка прибора: ася 250
  • Регион: ЮЗАО
Re: Тортики бывают разными)))
« Ответ #4 : 23 Февраль 2013, 14:14:39 »
124-й! Про торт с хреном не знаю... а вот рецепт Кваса с сей "петрушкой", т.е. хреном где-то завалялся... Ооо, тож вкуснятина))) :D Особливо в жаркую пору, да после баааанньки... :D
Давай и этот рецепт!! Лето скоро, пить нечего!!  :D :D

Ivanich

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1071
  • репа: +44/-0
  • Марка прибора: Сигнум МФД
  • Регион: Бельский уезд
Re: Тортики бывают разными)))
« Ответ #5 : 24 Февраль 2013, 23:14:14 »
Итак, по заявкам телезрителей... жаждущих))) :D рецептик "Кваса дачного"  *дед*
Понадобится
- 4-5 л воды
- 800 г ржаных сухарей (типа буханку черного... я обычно сушу на печечке верхнюю корочку...  *слюни*)
- 20 г дрожжей (на любителя)
- 100 г меда
- 100 г тертого хрена (дюже слёзки текуть, я яго на мясорубке прокручиваю)
- 50 г изюма
Это всё - приблизительно (сам закладку делаю "на глаз"))) :D

А теперь "химичим":   *профессор*
1.   Сухари заливаем крутым кипятком,  настаиваем 3–4 часа. Процеживаем.
2.   Добавляем дрожжи и оставить бродить на 5–6 часов (я этот пунктик из меню исключаю).
3.   Добавляем тертый хрен и мед. Перемешиваем. Разливаем по бутылкам, в каждую добавив по изюминке. (Сей пунктик у меня тож отсутствует - всё остаётся в 5-литровой посудине).
4.   Можно в бутылки добавить немного сухой мяты. (В моём рецепте обязательно - для специфического мятного вкуса).
5.   Настаиваем 2 часа  *слюни* *синий* - Готово!  *пиво*

Иногда, ввиду отсутствия насушенных сухарей,  :-\ использую вот таку хрень - "Сусло квасное"
Ссылки видят только зарегистрированные пользователи форума.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

А иногда хрен, изюм и мёд не добавляю...  :-X  :D И, ежели сия мешанина стоит подольше (типа сутки- двое), вкуснее получаецца...  *красный*
А еще у меня в погребке кажный год стоит литров 20-25 "сочку берёзовенького" (ну для баньки типа)  *красный* :P


"Не стыдно чего-нибудь не знать, но стыдно не хотеть учиться."
Сократ

SnakeSash

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 3431
  • репа: +84/-0
  • К концу радуги пойдёшь, Там горшок его найдёшь!
  • Марка прибора: Продан....
  • Регион: Москва 77 СЗАО за МКАДыш
Re: Тортики бывают разными)))
« Ответ #6 : 24 Февраль 2013, 23:25:57 »
Эх квасик сразу баньку и лето представляю.... А рецептик вери гуд спасибо ,... Попробую намутить  *class*

Мы –из Карьяла, и нам всё – Похьяла!
Я зарегистрировал ник!
Ссылки видят только зарегистрированные пользователи форума.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

30% несчастных случаев происходят после фразы: "Смотри как я могу" Остальные 70 % после слов: "Херня! Смотри как надо"
Ссылки видят только зарегистрированные пользователи форума.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Умка91

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1121
  • репа: +26/-0
  • Жизнь хороша, поэтому и не спешу!!!
  • Марка прибора: Терка705 Сломана и законсервирована
  • Регион: Московская губерня
Re: Тортики бывают разными)))
« Ответ #7 : 25 Февраль 2013, 20:54:13 »
А еще у меня в погребке кажный год стоит литров 20-25 "сочку берёзовенького"
А как сок сохраняешь?   Квас на березовом соке тоже вкусный!!!
Никто, кроме нас!!!

Ivanich

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1071
  • репа: +44/-0
  • Марка прибора: Сигнум МФД
  • Регион: Бельский уезд
Re: Тортики бывают разными)))
« Ответ #8 : 25 Февраль 2013, 21:09:10 »
А у меня в погрбе почти ледник))) Летом температура нулевая... Сок собираю и сразу же в погреб, закисает там совсем немного и всё... Песок не добавляю... Вот вчера доехал на дачку за огурчиками, там оказывается еще  осталось полторашка сока - сегодня допили... А так бывало и до нового сока хранился... А квас точно вкусный, и брагулечка тож ничего выходит))) :D
"Не стыдно чего-нибудь не знать, но стыдно не хотеть учиться."
Сократ

Иришка

  • Модер
  • *****
  • Сообщений: 1819
  • репа: +48/-0
  • Лови день
  • Марка прибора: ася 250
  • Регион: ЮЗАО
Re: Тортики бывают разными)))
« Ответ #9 : 25 Февраль 2013, 21:26:17 »
Жаль....жаль!!! Что ты далековато обитаешь!!!  :D *class* *пиво*

Александр242

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1924
  • репа: +39/-0
  • Марка прибора: Garett ace150 + Nel Tornado 12x13 Minelab X-Terra 705 DD 10 18.75 кГц, 10х5 DD 18.75, 9 MONO 7.5 кГц, 6 DD 18.75, NEL Hunter.
  • Регион: Москва Ясенево
Re: Тортики бывают разными)))
« Ответ #10 : 01 Март 2013, 17:48:27 »
Вот сегодня отобедал таким тортиком!
Ссылки видят только зарегистрированные пользователи форума.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

спасибо за напоминание данного блюда! последний раз в детстве ел!  *class*
Увидел Копа! Беги с копа!
Ссылки видят только зарегистрированные пользователи форума.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Строгость российских законов смягчается необязательностью их исполнения
(Михаил Евграфович Салтыков-Щедрин)

Лёва

  • Модер
  • *****
  • Сообщений: 1036
  • репа: +36/-0
  • In der grosse familie nicht Kluven Klatz-klatz!!!
  • Марка прибора: подарил Археологам
  • Регион: Москва С.А.О.
Re: Тортики бывают разными)))
« Ответ #11 : 01 Март 2013, 19:59:38 »
Сёдня вот чем закусывал! *спагетти*
Ссылки видят только зарегистрированные пользователи форума.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.